Anoraks omtalade SkagenToast, sallad & örtolja

Krämig Kantarellsoppa serveras med hemgjorda oststänger

(ja, kantarellerna är "släktplockade" dvs. mor, svärmor, kompis..)

Nachos chips med tre goda såser 

(salsa, guacamole & aioli)  

 Vitlöksbröd

(hur många?- beror alldeles på hur stort brödet är..)       

BabyBackRibs (hickoryrökta kamben)

serveras me´coleslaw & BBQsås

Lammrostbiff på spett me'

Tzatziki & klyftpotatiz       

Angus Beef Burger 200 gram

Serveras med Ost, bacon  & hickorymajjo

Halstrad lättgravad Rödingfile

Serveras med dillslungad potatis, gräddig kräftsås me' stjärtar

Spenat & Ricottatortellini

me´grönsaksragu & hyvlad parmesan (vegetariskt)

Älgbergare med med rårörda lingon, potatisstomp &

trattkantarellersås. (typ variant på Wallenbergare..)

Gosset Brut Exellence Frankrike                         

45% Pinot Noir, 42% Chardonnay, 13% Pinot Meunier  

669:-

Tommasi Pinot Chardonnay Brut

Fruktig, lätt aromatisk, brödig doft med inslag av äpplen och päron. Torr, fruktig, brödig och mycket frisk smak med inslag av äpplen och blodgrape.       

299:-

299:-

KWV Chardonnay,Chardonnay ,SydAfrika       

Gyllene färg. Finstämd kryddig doft med frukt och fat i fin kombination. Lätt smörig smak med frisk syra och inslag av citrus, äpplen, mandel och tropisk frukt.Passar till smakrika fisk- och skaldjursrätter, rökt lax samt utmärkt till fågel och ljust kött. 

glas 55:-

flaska 199:-

Gnarly Head, DFV Wines,Cardonnay, Californien

Stor fruktig, nyanserad doft med inslag av rostade ekfat, äpple, kokos, honung, lime och smör. Torrt, friskt fruktigt och smakrikt vin med karaktär av rostade ekfat, inslag av tropisk frukt och kokos, serveras till ljust kött eller till smakrika fisk-skalldjurs rätter

 299:-

Rött Vin

Gran Sangre de Toro Reserva  Spanien

 37,5cl.

115:-

McManis, Family V. River Junction, Pinot Noir.USA`06

Vinet är rent med en fruktig smak av mogna körsbär i mjölkchoklad, toppad med nutella. Ett generöst vin med balanserad syra & rik fruktighet och insmickrande ek. Mycket kraft men en mjuk munkänsla. 

359:- 

KWV Cabernet, Cabernet, SydAfrika

Mörk rubinröd färg. Stor doft av körsbär och svarta vinbär i kombination med en vaniljton från lagringen på ekfat. Smaken är fyllig och koncentrerad med välintegrerade tanniner, rik frukt och en touch av vanilj. Lång eftersmak.  Passar de flesta köttanrättningar, även smakrika rätter av fågel, pasta och till lagrade hårdostar. 

glas 55:-

flaska 199:-

Les Arpettes, Dom.Jean-Baptiste Senat, Frankrike 05

Bio  80%Merlot, 20% Cot (malbec el. auxerrois)

Spännande dov doft av tryffel & jord. Smaken är en tät Merlot med mycket terroir, mineraler, kryddor, kakao, elegant och kraftfull, med varm frukt och mjuka tanniner. Druvorna handplockas, ingen filtrering eller klarning som strippar smaken, naturjäst från gården och gravitationskraft från fullmånen .Fantastiskt osminkat!     

 419:-

Lazy Bay, DFV Vines, Shiraz, Sydafrika Fruktig, aningen rökig doft med inslag av röda bär. Fruktig, aningen rökig smak med inslag av skogsbär och vanilj.

Rolling, Cumulus Wines, Shiraz , Australien        

Mörk ungdomligt röd. Doften är medelstor, ren och intensiv med rik frukt som drar åt mörka vinbär, björnbär och vildhallon i en generös och modern stil med en liten touche av lakritsrot och ek. Smaken är medelfyllig, rik och generös med en liten fruktsötma, men också frisk och elegant med balanserade tanniner, en nyans av ek och en relativt lång eftersmak.                                

 256:-

Reds, Laurel Glen, Lodi, USA  (organisk)

60%Zinfandel,30% Carignane,10%Petit Sirah

Ray Kaufman tillsammans med Zenbuddisten Patric Campbell gör annars vansinnigt bråkiga ”Cabbar” i Bdx. stil från bergs odlad frukt i Sonoma som kräver tålamod, minst 15 år innan de blommar ut. Här har de skapat ett ”Folkets vin” i sann röd anda, med Zinfandel och Carignan från 117-åriga rankor. Tidigare brukar skruvkapsylen prydas av Che men inte längre. Ren stor smak av bär, plommon & en härlig syra.

 329:-

Climbing, Cumulus Wines, Merlot, Astralien      

Ung, rubinröd färg med medelhög intensitet. Doften är medelstor, mycket ren och fruktig med inslag av mörka bär och med en knäckig druvsötma som är signum för druvsorten. Smaken är medelfyllig, mjukt fruktsöt, balanserat sträv och något frisk med en hint av ek och med en medellång och mörkt bärfruktig eftersmak.                                     

 349:-

Gestos, Finca Flichman, Malbec,  Argentina     

Intensivt röd färg. Doft av plommon med inslag av ek, kryddor och choklad. Komplex och koncentrerad smak med mörka bär och kryddor med en härligt avrundad eftersmak. Passar Till: Mustiga grytor eller till grillade rätter av lamm- eller nötkött. 

 319:-

Gnarly Head, DFV Wines, Zinfandel, Californien  

Doft, mycket fruktig, aningen kryddig doft med rostad fatkaraktä, inslag av plommon, choklad och cola. Smak, mycket fruktigt, aningen syltigt vin med rostad fatkaraktär, inslag av körsbär, plommon och viol. Till smakrika rätter av nötkött.    

 299:-

KWV Roodeberg, KWV, Cab. Sauvignon,Merlot,Shiraz

Mörk röd färg. Fruktig, generös doft med kryddiga toner. Smakrikt med rustik karaktär. Packad med frukt från mörka bär, tydlig syra och tanninstruktur med kryddiga inslag och lång eftersmak. Passar de smakrikare och kraftigare rätterna av nöt och vilt, gärna en mustig gryta eller grillat, men också till en medelstark bit ost.                     

Magnum 579:-