Välkomna till Restaurang Anorak!

Vicky häller upp välkyld Jäger från tapp.

Evelina krossar is till montering... 

Shaken not stired!


BÄVERGÄLL

Från Svensk uppslagsbok tryckt 1938
Castoreum, de i rök torkade körtelpungarna, som finns under huden mellan genitalorganen och analöppningen hos båda könen av bävern. Dessa äro 5-10 cm långa, smalt ägg- eller päronformade, upptill förenade, till färgen såsom torkade mörkbruna, skrynkliga.

De bestå ytterst av flera vävnadslager omslutande ett inre sekret som i färskt tillstånd är tjockflytande, gulrött, såsom torkat rödbrunt eller gulbrunt, hårt, sprött och vaxglänsande, olösligt i vatten, nästan fullständigt lösligt i sprit. Det utgöres till 70% av ett harts artat ämne, kastoreumresinoid, vaxartad substans, kastorin, flyktig olja, kolesterin, bensoesyra, salicylsyra och kalciumfosfat.

Drogen erhålles dels från Nordamerika, dels från Sibirien och betingar ett mycket högt pris, särskilt den Sibiriska, som anses bäst. Bävergäll förfalskades därför ofta med torkat kött, blod, aloe, harts, jord med mera. Dess användning går tillbaka till Hippokrates. Bävergäll används numera sällan, i form av bävergällsdroppar mot hysteriska krampanfall och kolik, endast i folkmedicinen.
 

ÖPPETTIDER

SE STARTSIDAN!

 

Blåbärs Daiquiri

FjällCozmo

Frozen Margarita

Anorak Special